Condimentos

miércoles, 22 de julio de 2015

Zoier Fish - Dag Cabush - Ceviche Judío

Una sencilla forma de hacer pescado marinado
con el sabor tradicional 
La receta es sencilla y es muy antigua, tiene marcada diferencia con el sabor del ceviche latino.

Esta es una especialidad judía tradicional. Hay algunas variaciones en los condimentos pero esta es sabrosa y sensacional tanto para comer unos emparedados acompañados de abundante cerveza. O bien como ensalada de pescado.

En Israel puede encontrar en raras ocasiones, ciertas pescaderías que tenían arenques congelados, luego se dieron cuenta que la gente hacia ese plato y comenzó a faltar por que los comerciantes elaboraban y compraban toda la importación. Lo mismo sucedió con mackerel, verdel o caballa.